通过圆型面粉检验筛对粮食、面粉样品进行筛分试验，测定样品粗细度，检测粉体颗粒组成分布； 用以评价碾磨加工工艺效果，判断产品加工精度； 把控面粉、谷物粉品质，确保成品粒度符合国家质量标准与产品质量要求，为粮食加工、质量检验、仓储交易提供数据依据。
实验仪器：ST114C 圆形验粉筛，符合GB/T5507-2008。
ST114C 圆形验粉筛（回转直径 50 mm，回转速度 260 r/min，φ300 mm 标准筛框）；分度值 0.1 g 电子天平；标准筛绢（CQ/CB 系列）、毛刷、橡皮清理块、表面皿。
按照 GB 5491 执行，充分混匀待测粉类粮食样品。
根据检测要求选用对应规格筛绢；毛刷清理筛绢正反面；安装顺序：大孔径筛在上，小孔径筛向下依次叠放，底层放置筛底，顶层加盖筛盖；每层筛内放入橡皮清理块，整套筛体固定在验粉筛托盘上。
称取混匀试样 50.0 g（精确至 0.1 g），放入最上层筛内；盖紧筛盖，锁紧压杆。
设置筛分时间 10 min（600 s），启动设备，仪器以 260 r/min 自动回转筛理。
计时结束设备自动停机；轻拍筛框数次，松开压紧装置，逐层取下筛格，取出清理块。
使用毛刷将各筛面上残留粉体集中，扫入表面皿称量；残留物质量＜0.1 g 时忽略不计。
该小麦粉粗细度：CQ24 筛上残留物 0.9%，CB30 筛上残留物 2.5%，CB36 筛上残留物 4.7%。
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