玉米片中的总膳食纤维-膳食纤维测定仪

2022年10月24日 11:53:51 人气: 706 来源: 北京盈盛恒泰科技有限责任公司

膳食纤维是复杂有机物质的混合物，包括亲水化合物，如可溶性和不可溶性多糖和不可消化的低聚糖，以及一系列不膨胀或多或少疏水化合物，如角质，亚铁素和木质素。膳食纤维是人类饮食中的一种重要营养素，具有增强饱腹感、调节肠道功能和调节营养吸收的能力。由于其好处，纤维越来越多地用于功能食品，食品制造商在包装上宣布纤维含量作为营养标签的一部分。

检测样品：Corn flakes Fiber labeled value: 3 %（玉米片纤维素含量3%）

检测仪器：膳食纤维测定仪（意大利VELP）

参考标准：AOAC 985.29 Total Dietary Fiber in Foods

检测结果：

结论：这使得GDE和CSF6系统适用于TDF的测定，能够提供准确可靠的结果。

GDE和CSF优势如下:
在关键的酶解过程中精确的温度控制
集成数字定时器(GDE)
在20分钟内过滤和洗涤6个样品(CSF6)

关键词：玉米片,膳食纤维

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